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Zweck:
Die gastgewerbliche Berufsbildung auf kantonaler und regionaler Ebene sozialpartnerschaftlich zu koordinieren und zu fördern und Aufgaben in der Berufsbildung und der Nachwuchsförderung gemeinsam durchzuführen. Die Stiftung bezweckt die Förderung des Bildungswesens im Gastgewerbe in den Kantonen Luzern, Nidwalden und Obwalden durch Führung von überbetrieblichen Kursen und Weiterbildungskursen.

Zu diesem Zwecke:
- errichtet die Stiftung ein Schulungs- und Verwaltungsgebäude und bietet Kursräume für die überbetrieblichen Kurse für Koch- und Restaurationslernende und die Gastro-Grundausbildung an.

- kann die Stiftung Berufsleute – welche ihrerseits die Weiterbildung im Gastgewerbe fördern – materiell und ideell unterstützen

- führt die Stiftung ein eigenes Sekretariat/Geschäftsstelle

- Synergien und Infrastruktur gemeinsam nutzen

- Dienstleistungen der Verbände für ihre Mitglieder zentral anbieten

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Aufgaben und Zuständigkeiten

Lehrlingswesen:
- Behandlung von Fragen des Lehrlingswesens und des Qualifikations-verfahrens zuhanden der zuständigen kantonalen Behörden und der Berufsfachschulen.

- Durchführung der überbetrieblichen Kurse gemäss den Richtlinien und Programmen der Hotel & Gastro formation in Weggis.

- Beratung, und Förderung der Ausbildungsbetriebe

- Aus- und Weiterbildung der Berufsbildner/Innen

Nachwuchswerbung und Lehrstellenvermittlung:
- Nachwuchswerbung in direkter Zusammenarbeit mit hotelleriesuisse, der GastroSuisse und den weiteren Mitgliedern der Hotel & Gastro formation.

- Lehrstellen- und Schnupperlehrstellennachweis.

- Informationen der Berufsberatungsstellen und Schulen über die gastgewerblichen Ausbildungsmöglichkeiten

Interessenvertretung:
- Wahrung und Vertretung der gemeinsamen Interessen der Mitgliedorganisationen im Rahmen der ihr übertragenen Aufgaben, insbesondere gegenüber der kantonalen und kommunalen Behörden, Amtsstellen und Institutionen sowie gegenüber der Berufsfachschulen.

- Gemeinsame Stellungnahmen der Mitgliedorganisationen zu kantonalen Gesetzes-, Verordnungs- und Reglemententwürfen.
 
Informationen:
Orientierung und Information der Mitgliedorganisationen über die Belange der gastgewerblichen Ausbildung auf kantonaler bzw. regionaler Ebene sowie über ihre laufenden Tätigkeiten, soweit diese nicht durch die Dachverbände GastroSuisse, hotelleriesuisse, Hotel & Gastro Union oder Hotel & Gastro formation erfolgen.